Alper Buldu

Ataşehir

Zırh Dürüm artık benim için sadece bir dürümcü değil, direkt müdavimi olduğum bir adres haline geldi. Ne zaman gitsem aynı kaliteyi yakalıyorum, bu da gerçekten çok kıymetli. Öncelikle işletme sahibi ve çalışanların ilgisi ayrı bir parantezi hak ediyor. Samimiyetleri, ilgileri ve müşteriyle kurdukları iletişim mekânı çok daha özel bir yere taşıyor. Kendini gerçekten değerli hissediyorsun. Lezzet tarafında ise her ürün özenle hazırlanıyor. Lahmacun, Siverek tava, patlıcan kebap, kanat ve dürümlerin hepsi ayrı ayrı çok başarılı. Özellikle sebzeli dürüm ve naneli ciğer dürüm favorim. Kullanılan malzemelerin kalitesi net şekilde hissediliyor, hiçbir şey alelacele yapılmış gibi değil, gerçekten emek var. Özellikle tavaları denemek isteyenlere kesin bir öneri: mutlaka önceden sipariş verin. En az 2 saat önceden haber vermek gerekiyor çünkü sipariş üzerine hazırlanıyor ve bu da lezzete direkt yansıyor. Bir diğer önemli detay da lavaş.…

Osaka

Osaka’ya ait yöresel ürünleri ve ramenleri gerçekten çok lezzetliydi. Çalışanları ise gayet ilgili ve servis hızlı. Takoyakilerini özellikle denemelisiniz. 🖖🏻

Kadıköy

Sosyal medya paylaşımlarından görüp keşfettiğimiz ve bundan sonra müdavimi olacağımız tatlı bir işletme. Alışkın olduğumuz mezelere ve sıcak seçeneklere çok lezzetli şef dokunuşları yapıyorlar. Denediğimiz her ürün çok lezzetliydi, özellikle çilekli ege otları ve pekmezli patlıcana bayıldı. Servis ekibi çok yardımcı, güler yüzlü ve nazikti. Mekan ise bakımlı, özenli tertemizdi.

Biga

Yolunuz Biga çevresinden geçiyorsa ve acıktıysanız buraya uğramanızı tavsiye ederim. Etin yoğun olduğu, güzel bir köfte. İşletmecileri de gayet samimiydi. Sadece etrafta araç park etmek için yer bulmanız biraz zor olabilir.

Eceabat

Çanakkale’ye gittiğinizde ayaküstü yemek yiyebileceğiniz en iyi noktalardan biri. Bence Çanakkale merkez bölgesinde kısıtlı olan yemek seçenekleri arasında çok iyi bir seçenek. Öncelikle temiz ve balıkçı olmasına rağmeb ağır bir koku olmayan bir işletmeydi. Turşu ile beraber sardalyayı mutlaka deneyin.

Şile

Göl etrafı da gezdikten sonra çay, kahve molası vermek için ideal bir nokta. Kiremitte menemenleri de denemeye değer.

Ataşehir

Yol üzerinde bulunan bir işletme. Menülerinde yer alan borani çok lezzetliydi, mutlaka deneyin. Fakat porsiyon boyutu bir tık küçüktü. Cağ kebapları ise lezzetli ama bana göre biraz kalındı. Mekan temiz, güzel ve çalışanlar gayet ilgiliydi.

Şile

Şile merkezinden 10 km kadar uzaklıkta bulunan Yeniköy çıkışında bulunan ve Boşnak mantısı yapan tatlı bir işletme. Kişi sayısınıza ya da isteğinize göre böreği sipariş verdiğinizde taze taze pişiyorlar ve sıcak sıcak servis ediyorlar. Gayet lezzetli ve doyurucuydu. Gitmeden 20 dakika önce arayıp sipariş vermenizi tavsiye ederim.

Beyoğlu

Beyoğlu’nun arka sokaklarında bulunan küçük bir işletme. Adana dürüm denedim, lavaşı kızartılmış ve et/yağ oranı dengeli bir dürümdü. Mekan pek hijyenik değil ve yol üstünde ama yine de hizmet iyiydi.

Beyoğlu

Beyoğlunda İstiklâl caddesine yakın bir konumda bulunan bir lokanta. Kaliteli bir tereyağı kullanıyorlar ve bolca kullanıyorlar. Haliyle pilavı yerken güzel bir tereyağı tadı alıyorsunuz. Kavurması da gayet iyi pişmişti ve lezzetliydi.

Kadıköy

Moda’da bulunan küçük ve butik bir işletme. Atmosferi sohbet ederek yemek yemek için çok uygun. Menüleri çok kalabalık değil fakat denediğimiz tüm ürünler özenle hazırlanmıştı. Ana menülerine ek olarak mevsime uygun hazırlanan günlük ve haftalık menüleri de mevcut. Öncelikle belirtmeliyim ki porsiyonları gerçekten büyük ve ortaya söylelenebilecek cinsten. Kefir marineli şinitzel lezzetliydi, porsiyonu oldukça büyük ve dışı çıtır içi ise yumuşaktı. Yanında çökelek peynirli pesto, patates salatası ve coleslaw servis ediyorlar. Diğer tercihlerimiz olan fırınlanmış patates, narlı zeytinli maş salatası ve otlu mücver oldukça lezzetliydi. Özellikle narlı zeytinli maş salatası çok keyifliydi. Fiyatlar ise günümüz fiyatlarını göz önüne aldığımızda oldukça makul görünüyordu.

Kadıköy

Sınırsız serpme kahvaltı servisi sunan bir işletme. Özellikle hafta sonu çok kalabalık olduğu için sıra beklemeniz gerekebilir. Çeşitlilik çok fazla, reçelleri, gözlemeleri ve pişileri gerçekten çok lezzetli. Sıcak olarak menemen, pişi, sucuk gibi ürünler var. Aynı zamanda sürekli olarak sıcak sıcak bazlama ve gözleme servisi yapıyorlar. Sınırsız olduğu için istediğiniz üründen ilave ediliyor. Menemenleri biraz su bırakmıştı bu sebeple beğenmedim. Ekstra olarak söylediğimiz patates kızartması ve yanında gelen domates sosu çok lezzetliydi. Servisi hızlı, temiz ve ilgili bir işletme.

Sapanca

Sapanca turu esnasında tatlı ve kahve için uğradığımız bir mekandı. Açık ve kapalı alanları mevcut, kış olmasına rağmen açık alanları masa altında bulunan ısıtıcılar sayesinde sıcaktı. Bombastik tatlısını denedim, menüde gördüğümde ağır olduğunu düşünmüştüm fakat tam tersine hafif ve çok lezzetli bir tatlıydı. Ayrıca mekandan kalkmadan içeride bulunan hediyelik alanını da gezmelisiniz.

Sapanca

Sapanca'nın Kırkpınar mevkiinde bulunan Maja Kırkpınar, güzel bir kahvaltı deneyimi sunuyor. Doğrudan Sapanca Gölü üzerinde, sazlıklarla iç içe bir konumda yer alan bu mekan, nezih bir ambiyansı ve doğa ile iç içe olmanın verdiği huzuru birleştiriyor. Serpme kahvaltı içerisinde bulunan kahvaltılık ürün ve sıcak sayısı oldukça fazla. Ürünler genel olarak ortalama kaliye ve lezzetlerdi. Atmosfer olarak çok güzel bir mekan fakat serpme kahvaltı fiyatı ürün kalitesine göre bir tık fazlaydı.

Kartepe

Sapanca’dan dönerken Alabalık Vadisi’nin girişinde bulunan MEŞHUR Maşukiye Gözleme mekanında yemek yeme şansını buldum. Çeşit çeşit el açması gözleme yapıyorlar. Patatesli kaşarlı gözleme içi oldukça lezzetliydi. Çi börek ise normal çi böreklere göre biraz kalın olsa da içi oldukça lezzetliydi. İçeride bulunan şark köşesi ve odun sobasıyla güzel bir atmosfer bulunuyor. Mekanın sahiplerinin sıcaklığı ve misafirperverliği değerli hissettiriyor.

Kadıköy

Günlük ve taze çiğköfte yoğuran bir mekan. Uğrayıp paket alma imkanım oldu. Porsiyon ve çiğköfte roll denedim. Porsiyon olanı denerken çiğköftenin tadını tam olarak aldım. Acı değil, tarçın tadı hissediliyordu. Genel olarak çiğköftesi lezzetli diyebilirim ama roll seçeneğinin içine koydukları lahana salatası çiğköftenin tadını bastırmıştı ve sulandırmıştı. İçine değil de yanına koymaları daha iyi bir seçenek olabilir.

Nilüfer

İstanbul’a doğru giderken rotayı biraz değiştirip Fasulyeli Esnaf Lokantası’nda yemek yeme şansını yakaladım. Mekanı, sanayinin içinde yer alan bir esnaf lokantası olarak nitelendirebiliriz. Lokantanın sunduğu çeşit çeşit fasulye ve diğer yemekler girişte sizi karşılıyor. Pastırmalı İspir fasulyesi, kuru meyveli kuzu incik, dolma, pilav ve balkabağı içinde süt helvası dememe fırsatım oldu. Özellikle fasulye, incik ve süt helvası çok lezzetliydi. Kaliteli malzemeden servis edilen pilav ve turşu ile birlikte, yemekler hem gözüme hem de mideme hitap etti. Servis kalitesine gelince, personel inanılmaz derecede hızlı, dikkatli ve dostça davrandı. Müşterilere gösterilen bu ilgi ve alaka, ziyaretimi çok daha özel hale getirdi.Mekanın temizliği ve dekorasyonu da beğenimi kazandı.

Kadıköy

Tadı eskiye göre biraz daha şekerli geldi. Eskiden sarımsak ve sos tadı biraz daha geliyordu ama yine de en iyi ıslaklardan biri. Her zaman sıra oluyor ve bu sebeple biraz beklemeniz gerekebilir. Sıra beklemek istemiyorsanız yan taraftan alıp dışarıda yiyebilirsiniz.

Güzelbahçe

İskele tarafında bulunan, son derece lezzetli bir balıkçı. Sigara içilmeyen kısmın ambiyansı oldukça güzel, dışarıda yer bulamazsanız tercih edebilirsiniz. Balıkçı teknelerini görmesi ve denizin dibinde olması görmesi ambiyansı güzelleştiyor. Meze ve ara sıcak için kocaman iki ayrı dolapları bulunmakta. Dolabın başına gittiğinizde uzun süre düşünmek durumunda kalıyorsunuz. Mezelerin hepsi çok lezzetliydi. Özellikle sıcak salata ve avokadolu kabak spagettiyi mutlaka deneyin. Ara sıcakları adet olarak sipariş edebilirsiniz. Patlıcanlı karides ve çıtır karides çok lezzetliydi. Rezervasyon yaptırmadan gitmemenizi öneririm.

Güzelbahçe

Sanat sokağının içerisinde yer alan ve kullandıkları yöresel ürünleri oldukça iyi yorumlayan bir işletme. Öncelikle belirtmeliyim ki mimarisiyle büyüleyen bir mekana sahipler. Yorumlayarak sundukları lezzetlerde kullanılan ürünlerin kalitesi gerçekten kendini belli ediyor. İlgi üst seviyede ve gayet hızlı bir servise sahipler. En akılda kalan lezzet ise küçükbaş garumlu sos ile sundukları kuzu sırt oldu. Kendine has bir tarzı olan bir restoran, yolunuz düşerse mutlaka denemelisiniz. Ayrıca mekandan ayrılırken kendi yapımları zeytinyağlarını da alabilirsiniz.

Kadıköy

5-6 masası bulunan ufak ve sevimli bir işletme. Sokak lezzetleri kategorisinde ürünler sunan ama bu ürünlere kendi yorumlarını katmış bir mekan. Servisleri hızlı, çalışanları gayet ilgili ve mutfakları temiz. Burgerleri, sosislileri ve atıştırmalıkları gerçekten lezzetliydi.

Kadıköy

Güleryüzlü, lezzetli, temiz ve hızlı bir işletme. Az ama öz ürünleri mevcut. Urfa usulü lahmacunları hafif acılı ve çıtır çıtırdı. Rahatsız etmeyen bir iç harçları ve ince bir hamurları var. Klasik lahmacunlar da bir o kadar lezzetliydi. Çiğköfte ve bol malzemeli haşlama içli köftelerini de mutlaka denemelisiniz.

Güzelbahçe

Meksika lezzetleri ve lezzetli kokteyller sunan, tatlı bir tasarıma sahip bir işletme. Güzel müziklere ve atmosfere sahip sahip. Teras kısmı keyifli vakit geçirmek için oldukça uygun. Servis hızlı ve çalışanlar ilgililer. Chili con carne nachos ve dağ kekikli, mantarlı tacolarını denemelisiniz.

Güzelbahçe

Urla’da merkezde bulunan ve Ege mutfağı lezzetleri sunan bir işletme. Mekan güzel, iç mekan tatlı dekore edilmişti. Servis çalışanları yardım severdi. Günlük yapılan zeytinyağlı çeşitleri ve bölgede bulunan otlarla yapılan yemekler oldukça lezzetliydi. Enginarlı semiz otu salatası ile yine enginarlı ve kuzu etli şevketi bostan benim favorilerim oldu.

Güzelbahçe

Malgaca pazarının girişinde bulunan, az masası olan ve orijinalliğini korumuş bir işletme. Ana ürünleri olan katmer dışında çiğ börekleri de mevcut. Katmerleri çıtır çıtırdı ve iç harcı lezzetliydi fakat biraz yağlı buldum. Çiğ böreklerini de denemelisiniz. Hamur işi sevenler için güzel bir kahvaltı alternatifi olabilir. 🖖🏻

Güzelbahçe

Zeytin ağaçları ve ekili bahçelerin arasında bulunan keyifli bir işletme. Popüler ve sıklıkla adını duyuran bir yer olduğu için rezervasyon yaptırarak gitmelisiniz. Çalışanlar gayet ilgili ve kibarlar. Şeflerin her ürünü masaya gelip anlatması önemli ve hoş bir detay. Menüsü belli aralıklarla değişmekte. Tarladan sofraya konseptini benimsemiş örnek bir işletme bu sebeple gidip denenmesi gerektiğini düşünüyorum.

Güzelbahçe

Güzel,sade dekore edilmiş ve Urla’da mahalle arasında bulunan bir işletme. Bahçesinde kahve ve kruvasan ile kahvaltı yapmak oldukça keyifliydi. Kruvasan ile kahvaltı yapmayı sevenler için güzel bir seçenek. Kruvasanları taze, lezzetli ve çıtır çıtırdı. Özellike tatlı krema ve çikolatayla sundukları kruvasanlarına bayıldım.

Kadıköy

Bitkilerle kaplı, tatlı dekore edilmiş, güzel ve sıcak bir mekan. Menüsü oldukça geniş ve özellikle güzel bir kahve menüsüne sahipler. Ek olarak yemek menüsünde de bowl, sandviç ve makarna gibi çeşitler bulunmakta. Sanırım mutfakları 22:00 gibi kapanıyor. Tatlı çeşitlerinden denediğim tramisu, gayet lezzetliydi. Çok yüksek müzik olmaması sebebiyle rahatlıkla kahve sohbeti yapılabilecek bir işletme. 🖖🏻

Kadıköy

Kadıköy’de bulunan yerlerine göre daha ferah ve daha kolay yer bulunabilir bir mekan olmuş. Benim burada favori iki ürünüm var. Biri dynamite sos ile yaptıkları Salt Special, diğeri ise buram buram acı ve sirke tadını hissettiren Buffalo Wings. İki ürünü de mutlaka denemelisiniz.

Kadıköy

Kahve içip tatlı yemek için ideal bir işletme. Hafta sonu çok dolu olduğu için yer bulmakta zorlanabilirsiniz. Tatlıları gerçekten güzel, çikolata ve kahveli tartlarını çok seviyorum. Genel anlamda keyifli vakit geçirebilecek sessiz sakin bir yer. Çalışanlar çok ilgili, iyi ve güleryüzlü. 🖖🏻